Rośliny strączkowe - fasola czerwona

Zalety nasion strączkowych można by mnożyć właściwie w nieskończoność… Są one niezwykle cennym źródłem białka, toteż bardzo chętnie wykorzystuje się je w diecie bezmięsnej. Dostarczają także niezbędnych węglowodanów, zachowując przy tym niski indeks glikemiczny. Są także bogate w błonnik pokarmowy, dzięki czemu pomagają regulować procesy trawienne oraz wspomagają wchłanianie pochodzących z jedzenia wartości odżywczych. Właśnie dlatego w naszej ofercie dostępna jest m.in. fasola czerwona, z której można przygotować wiele popularnych i naprawdę smakowitych potraw.

Soczewica brązowa i kotlety sojowe

Sporym zainteresowaniem cieszy się także soczewica brązowa – to kolejna roślina z grupy strączkowych, która dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Jest źródłem potasu, który pomaga obniżać ciśnienie krwi oraz kwasu foliowego, który wspomaga prawidłowy przebieg ciąży. Z kolei wysoki indeks sytości soi sprawia, że kotlety sojowe stanowią nie tylko znakomitą pod względem samych wartości odżywczych alternatywę dla zwykłego schabowego, ale są idealnym wyborem dietetycznym dla osób, które chcą ograniczyć liczbę spożywanych kalorii.