✨CZAS ZAJĄĆ SIĘ SOBĄ✨


Nasz kucharz Piotrek przygotował dla Was azjatycki, szybki i mega smaczny przepis na makaron SOBA. 

Składniki na 2 porcje:

* makaron soba – 300g 
* czerwona cebula – 1 szt.
* grzyby shitake bez łodyżek -7/8 szt.
* papryka czerwona – 0.5 szt.
* marchewka – 1 szt.
* imbir – 4 cm 
* czosnek – 2 ząbki 
* biały pieprz – 1/3 łyżeczki 
* sezam – 2 łyżki 
* sos sojowy jasny – 3 łyżki 
* sos sojowy ciemny – 2 łyżki
* ketchup – 2 łyżki 
* mirin – 2 łyżki lub łyżeczka cukru 
* woda – 50ml 
* szczypiorek do posypania 

Przepis:

✨grzyby moczymy w zimnej wodzie, można zostawić je na noc lub w gorącej wodzie na 1/2 godziny 

✨gotujemy makaron według wskazówek na opakowaniu 

✨odcedzamy makaron i płuczemy go zimną wodą

✨prażymy sezam i odkładamy do jakiegoś naczynia, przyda się nam później 

✨na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę, posiekany imbir i czosnek, chwile smażymy 

✨kroimy wcześniej namoczone grzyby shitake, paprykę i marchewkę kroimy

w słupki, dorzucamy wszystko na patelnie 

✨dodajemy przyprawy i wodę 

✨dorzucamy część sezamu do sosu 

✨smażymy wszystko przez kilka minut 

✨gdy sos stanie się gesty, a warzywka miękkie, dorzucamy makaron i mieszamy wszystko razem 

✨danie gotowe, można posypać sezamem i szczypiorkiem 

SMACZNEGO

Przepis jest również dostępny na naszym tiktoku -> https://vm.tiktok.com/ZMYkj6vTG/

*przyprawy i makaron znajdziecie w naszych sklepach Avocado w Gdańsku i Gdyni

Topokki, kluski ryżowe – wegański, szybki i prosty przepis ✨


SKŁADNIKI:

kluski ryżowe / toppoki, tteokbokki x500g
cebula – 1 mała lub 1/2 dużej 
ząbek czosnku 
papryka czerwona – 1 sztuka
sezam – 2 łyżki 
pieprz – 1/2 łyżeczki 
sól – 1/2 łyżeczki 
sos sojowy – 3 łyżki
ocet spirytusowy / jablkowy – 1 łyżka 
ketchup – 4 łyżki 
cukier – 1 łyżka 
płatki chilli – 1/2 łyżeczki 
szczypiorek do posypania
olej do smażenia 

PRZEPIS:

✨ gotujemy wodę w garnku na kluski 
✨ wrzucamy kluski do gotującej się wody na 15 minut, od czasu do czasu mieszamy 
✨ odcedzamy kluski i wrzucamy je do zimnej wody 
✨ kroimy cebulę i paprykę w kostkę, czosnek siekamy 
✨ na rozgrzany olej wrzucamy sezam, prażymy chwilkę 
✨ dodajemy cebulę i czosnek, czekamy aż się zeszkli 
✨ dorzucamy paprykę 
✨ dolewamy 100 ml wody 
✨ dodajemy przyprawy, ketchup i ocet 
✨ dusimy wszystko na średnim ogniu przez kilka minut 
✨próbujemy sosu i ewentualnie dodajemy przypraw wedle uznania
✨ wrzucamy zimne kluseczki, mieszamy i dusimy jeszcze przez kilka minut 
✨ wykładamy na talerz
✨ obsypujemy wszystko szczypiorkiem i super easy, pyszne danie gotowe! 


Na naszym tiktoku znajdziecie przepis krok po kroku w wykonaniu Vitaliego. 

-link-

Smacznego!