Konieczność redukcji odpadów powstających w gospodarstwach domowych jest dziś szczególnie ważna. Polepszają się standardy życiowe, przez co rośnie konsumpcjonizm, a powszechny dostęp do rozmaitych produktów spożywczych w przystępnych cenach skłania do kupowania „na zapas”, bo chcemy spróbować wszystkiego. Wielu z nas prawdopodobnie nie zdaje sobie sprawy z tego, jak dużo zepsutego jedzenia wyrzucamy po tak obfitych zakupach. Nie jesteśmy w stanie wszystkiego zużyć przed upłynięciem terminu ważności, toteż resztki pieczywa, warzyw, owoców czy nabiału lądują w koszu w przerażająco wielkich ilościach. Nie da się ukryć, że jest to cios dla naszych portfeli, jednak dużo bardziej cierpi z tego powodu planeta. Na szczęście podejście konsumentów do ekonomicznych zakupów i kompletnego wykorzystania żywności poprawia się. Inicjatywa zero waste jest podejmowana coraz częściej i chętniej. W internecie znajdziemy mnóstwo przepisów na posiłki składające się z resztek warzyw i innych produktów zalegających w naszych spiżarniach, a stosowanie się do zasady 7R potrafi wyrobić w człowieku dyscyplinę w kwestii ekologicznego stylu życia. Być może warto pójść o krok dalej i zastanowić się jeszcze nad formą naszych zakupów. Jeśli chodzi o produkty spożywcze, powszechnie nabywa się je w stacjonarnych marketach, bo tak jest szybciej, ale czy zastanawialiśmy się nad ofertami sklepów internetowych? Produkty wegetariańskie dostępne online są niezwykle różnorodne i rzadko spotykane w tradycyjnych punktach sieciowych. Kupowanie przez internet oznacza dla konsumenta większą wygodę i możliwość lepszego zaplanowania wydatków. Jakie ma to przełożenie na realizowanie koncepcji zero waste?

Świadomość konsumentów w kwestiach żywieniowych stale rośnie. Wegetarianizm i weganizm traktowane są nie tyle jako określona forma diety, ile świadomy styl życia polegający na przyjęciu pewnej perspektywy patrzenia na rzeczywistość. Rezygnujemy z udziału w odbieraniu zwierzętom prawa do życia dyktowanego przez ludzki konsumpcjonizm, zamiast tego zwracając się w stronę naturalnej kuchni roślinnej, która nie prowadzi do krzywdy wobec żyjących istot. Nie da się ukryć, że postawa wege wymaga zastosowania różnorodności w menu, jeśli prowadzimy działalność gastronomiczną lub organizujemy event, na którym ma pojawić się poczęstunek. Wśród osób obecnych z pewnością nie zabraknie wegetarian lub wegan, o których potrzebach również musimy pamiętać. Propozycje kulinarne warto dobierać w taki sposób, abyśmy byli w stanie zaoferować tak samo dużo dań mięsnych, co bezmięsnych tym bardziej, że wegan w naszym kraju wciąż przybywa. Podczas organizowania wydarzenia z udziałem gości dobrze jest więc zapewnić im wegański catering, zwłaszcza że dieta roślinna stanowi obecnie duży trend i wiele osób chętnie ogranicza mięso niekoniecznie deklarując się jako wegetarianie. Takie rozwiązanie wprowadzi różnorodność na stole, wzbudzi uznanie u osób unikających dań mięsnych, a, być może, także zainspiruje wszystkich do poszerzania kulinarnych horyzontów. Kuchnia wegetariańska jest niezwykle różnorodna, a z wykorzystaniem produktów roślinnych można przygotować niemal każdą potrawę. 

Trash Hero World ustanowiło Luty jako miesiąc Zero Waste, idealnie się składa, bo przecież nasi klienci na co dzień wybierają świadomie!

Dla tych, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę bez odpadów, przychodzimy z garścią informacji.

Czym jest Zero Waste?

Zero waste to styl życia, w którym codziennie podejmujemy świadome decyzje. Decyzje, które mają wpływ nie tylko na nasze życie, ale przyszłość planety-fauny i flory otaczającej nas na co dzień.

Według Zero Waste International Alliance, „zero waste ma prowadzić do zmiany stylu życia i praktyk, dzięki którym uda się systematycznie unikać i eliminować ilość i toksyczność odpadów i materiałów, chronić i odzyskiwać wszystkie zasoby, a nie spalać je lub zakopywać.

Celem Zero waste jest wyeliminowanie zagrożeń dla zdrowia planety, ludzi, zwierząt lub roślin.”

Dzisiaj obchodzimy Międzynarodowy Dzień bez Mięsa, dla większości z Was i dla nas to codzienność, ale chcemy szerzyć wiedzę i świadomość o dobroczynnych skutkach rezygnacji z mięsa i produktów odzwierzęcych.

Dlatego z tej okazji postanowiliśmy przyjść do Was z garścią ciekawostek!