✨Udon w sosie orzechowym z chilli ✨
HI! Mamy dla Was miły i szybki przepis od naszego kucharza Piotra!
Składniki:
- makaron udon
- pół papryki
- kawałek dyni
- marchewka
- czerwona cebula
- pół wędzonego tempehu
- 3 ząbki czosnku
- świeże chilli wedle uznania
- łyżka marynowanego imbiru
- 1 gwiazdka anyżu
- 3 ziarna kardamonu
- kolendra lub szczypiorek do posypania
- orzeszki arachidowe do posypania
Sos:
- 2 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki sosu mirin
- 1/4 soku z limonki
- trochę wody
- 1 łyżka płatków drożdżowych
Wszystkie składniki mieszamy w miseczce.
Anyż i kardamon prażymy na patelni, dodajemy pokrojone warzywa i tempeh, smażymy 5/10 minut. Po tym czasie dodajemy ugotowany makaron i zalewamy naszym przygotowanym wcześniej sosem.
Dokładnie mieszamy sos z warzywami i makaronem. Ready!
Możecie posypać makaron kolendrą i orzeszkami ziemnymi.
Enjoy!
⬇️ FILMIK, krok po kroku ⬇️